IKAN MASAK ASAM REBUS (ISNIN)

2 ekor Ikan kembung/ selar/ bawal / tenggiri

2 tangkai cili merah          )
5 tangkai cili padi             )
1 cm kunyit hidup            )
3 biji bawang merah          )  Tumbuk
2 ulas bawang putih          )
1 cm halia                          )
1 cm belacan                     )

1 batang serai – diketuk            )  Rebus

2 cawan air                                ) 10 minit

1 asam keping                 )  Rebus
Sedikit daun kesum         )  3 minit

Garam dan gula secukup rasa

Tutup api dan hidangkan bersama nasi, kalau nasi panas-panas lagi sedap…